Jiang Huaxiang Dancong

Stark fermentierter Oolong aus Chaozhou, Ernte 2023

Dieser außergewöhnliche Oolong aus der Region Chaozhou vereint die Kunst der Fermentation mit einer reichen Aromenvielfalt. Die speziell ausgewählten Blätter zeichnen sich durch ihre intensiven, fruchtig-blumigen Noten und eine vollmundige Komplexität aus.

Aussehen & Aroma:
Die Blätter sind gerollt und weisen eine lila-braune Farbe auf, die dem Tee bereits im trockenen Zustand eine besondere Ausstrahlung verleiht. Das Aroma erinnert an tropische Früchte und florale Noten, während der Aufguss klar und mit einem zarten, weißlichen Schimmer glänzt.

Geschmackserlebnis:
Beim Aufguss entfaltet sich ein vielschichtiger Geschmack mit einer harmonischen Mischung aus floralen und beerigen Aromen. Süße Honignoten verbinden sich mit harzigen Holz- und fruchtigen Johannisbeernuancen. Der Tee bietet einen vollmundigen, reinen Geschmack mit einer sanften, leicht herben Note, die an Traubenschalen erinnert. Ein frisches Finale und der langanhaltende Nachgeschmack machen das Genusserlebnis rund und unvergesslich.

Das Besondere:
Dieser Oolong aus Chaozhou überzeugt durch seine komplexe Aromatik und die beruhigende Wirkung. Perfekt für entspannende Momente, lädt er dazu ein, dem Alltag zu entfliehen und den Teegenuss in vollen Zügen zu erleben.

Für die optimale Zubereitung empfiehlt sich heißes Wasser bei 100°C. Verwende ein Teekännchen aus Ton oder eine Gaiwan und dosiere 5-6 g Tee pro 100 ml Wasser. Lass den ersten Aufguss etwa 15 Sekunden ziehen und genieße ihn durch Übergießen. Du kannst die Ziehzeit bei den folgenden Aufgüssen schrittweise verlängern.

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